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Bienvenue sur le site de Nicolas DUVAL, charcutier-traiteur à Pontchâteau (44). Installé depuis peu dans la région, je vous propose mon savoir-faire pour l’organisation de vos soirées, repas à thème, mariage ou diners entre amis.
Les produits que vous trouverez ici ont été choisi auprès des meilleurs artisans de France et parfois d’ailleurs. Le cochon sélectionné est un label « notre cochon »
Label Notre Cochon
Le porc Notre Cochon est élevé dans le grand ouest de la France.Son origine est garantie par la traçabilité du produit.
Le porc Notre Cochon reçoit une alimentation enrichie au lin, plante riche en Oméga 3.
La viande devient alors bénéfique pour l’homme.
Le parcours du Chef
Restaurateur de formation :
- responsable banquets au Palace l’Hermitage (La Baule) durant 6 ans.
- Chef de cuisine en restaurant sur Les Landes : cuisine landaise traditionnelle (fois gras, confits…)
- Restaurant Lucas Carton à Paris 8ème (chef : Alain Senderens) 3 macarons Michelin
- Firmin Arrambide 2 macarons Michelin Pays Basque
- Tirel Guerin 1 macaron Michelin La Gouenière (Bretagne)
Gagnant d’un concours de pâté
Horaires d’ouverture
8h30 - 13h et 15h - 19h30 tous les jours sauf le mercredi.
Ouvert le dimanche matin.
8h30 - 13h et 15h - 19h30 tous les jours sauf le mercredi.
Ouvert le dimanche matin.